オオヒラタケブロックの欠品について  カンタケ瓶詰め試験

福島原発爆発により原木流通事情が激変しています
廃業や二次的被害にて粉砕業者が
乾燥した原木を入手するのが困難になり
伐採間も無い生木原木を粉砕している状況下。
オガph値がオオヒラタケに合う合わないの
瀬戸際で数年ヒラタケブロックの販売をしていましたが
継続が困難です。
仕込みオガph値が高いのですが添加剤によって低下して
ブロックになっていますが二次発菌時に菌に養分吸収されて
ph値が上昇し白くなり難い傾向です

5月7日からの仕込み分は全てカンタケ菌になっています
オガph値が合うカンタケに移行させていただきます

●ヒラタケ系菌糸は全てカンタケになります

 ■使用可能温度帯 27度~14度(只今検証で29度対応できてます)
 ■二次発菌温度   25度~19度(只今26度~19度検証済み)
 ■二次発菌熱    26度環境で2.5度  19度環境で1度 (クリアボトルはこれよりやや低いです)

25度あたりより酸素供給量が増えますので
出荷は夏季の間全域クール便になります
ブロックの下段のブロックが酸欠になります
速やかに開封箱からだして袋の帯封をたててください
★ヒラタケに比べ酸素要求量が多いですので二次発菌時
 通気の良いフィルターをお勧めいたします。
 当方のタイペック紙は少し薄く出来てます
 1400用 100枚1296円  800用 100枚1050円


■ 10月10日更新

555カンタケ 販売中
T  カンタケ 販売中
866カンタケ 販売中 
34 カンタケ 販売中 
C  カンタケ 販売中
B13カンタケ 販売中
10Xカンタケ 販売中
Mr18カワラ  販売中 
Mr18マイルドカワラ 販売中(通称フタマタ用カワラ)

各既成瓶はビン成型が間に合わない状況です
在庫が無い場合は、納品に10日掛かる場合もございます
余裕を持ってご用命おねがいいたします

カンタケ瓶詰め試験
に掲載してますが
カンタケは 管理湿度60%にて(オオヒラタケの場合は55%)
また
↑にも掲載していましたが25度辺りから酸素要求が増えるので酸欠傾向での蒸れに
ご注意ください
単純に蓋の穴を大きめにするか
管理温度を下げるかが
蒸れ防止になります
夏の低温は乾燥に繋がります=エアコンのドライ風
冬の過加温は乾燥に繋がります
加湿調整をご検討ください


■10月1日更新

既成瓶の在庫が間にあいません
在庫が無い場合は
受注から納品まで10日程度要します
ブロックの在庫は全アイテムございます


カンタケ瓶詰め試験
に掲載してますが
カンタケは 管理湿度60%にて(オオヒラタケの場合は55%)
また
↑にも掲載していましたが25度辺りから酸素要求が増えるので酸欠傾向での蒸れに
ご注意ください
単純に蓋の穴を大きめにするか
管理温度を下げるかが
蒸れ防止になります
夏の低温は乾燥に繋がります=エアコンのドライ風
冬の過加温は乾燥に繋がります
加湿調整をご検討ください



■ 9月10日更新

GT866カンタケ 9月18日まで欠品です
Mr18       9月19日まで欠品です


■ 9月7日更新
各種既成ビン
積極的に詰めてます
555+T 800cc 1400cc 沢山あります

一週間待ち
C 800cc     C 1400cc
Mr18 800cc Mr18 1400cc
555 800cc

ブロック
全アイテムございます

■ 8月4日更新

在庫状況

555Tカン 800cc 100本

555カンタケ800cc 32本

555Tカンタケ1400cc 148本

B13カンタケ1400cc 36本

Cカンタケ1400cc 30本

B13カンタケ800cc 20本

Cカンタケ800cc 50本

866カンタケ1400cc 50本

Tカンタケ強化瓶800cc 80本

10Xカンタケ800cc 在庫有り

10Xカンタケ1400cc在庫有り

カンタケブロック 
555カンタケ 販売中
T  カンタケ 販売中
866カンタケ 販売中 
34 カンタケ 販売中 
C  カンタケ 販売中
B13カンタケ 販売中
10Xカンタケ 販売中
Mr18カワラ  欠品中 8月7日再販
Mr18マイルドカワラ 販売中(通称フタマタ用カワラ)




■ 7月24日更新

10Xカンタケpp800 即発在庫ございます (GT34 GT555+T GT866+T の中間タイプ)
他800cc基本受注成型です

カンタケブロック 
555カンタケ 販売中
T  カンタケ 販売中
866カンタケ 販売中 新ロットが仕込んでいました(低頭)
34 カンタケ 販売中 
C  カンタケ 販売中
B13カンタケ 販売中
10Xカンタケ 販売中
Mr18カワラ  欠品中 8月7日再販
Mr18マイルドカワラ 販売中(通称フタマタ用カワラ)

GT866 ミスで新ロット仕込んでいました。。
仕上がりましたので継続販売いたします

1400cc 800cc 既成瓶ご入用の方お早めにご予約お願いします
2本目成長具合はhttp://sangaimatsu.o.oo7.jp/club40g2017.html


■ 7月23日更新

10Xカンタケpp800 即発在庫ございます (GT34 GT555+T GT866+T の中間タイプ)
他800cc基本受注成型です

カンタケブロック 
555カンタケ 販売中
T  カンタケ 販売中
866カンタケ 販売中 新ロットが仕込んでいました(低頭)
34 カンタケ 販売中 
C  カンタケ 販売中
B13カンタケ 販売中
10Xカンタケ 販売中
Mr18カワラ  販売中 
Mr18マイルドカワラ 販売中(通称フタマタ用カワラ)

GT866 ミスで新ロット仕込んでいました。。
仕上がりましたので継続販売いたします

1400cc 800cc 既成瓶ご入用の方お早めにご予約お願いします
2本目成長具合はhttp://sangaimatsu.o.oo7.jp/club40g2017.html




■ 7月20日更新

10Xカンタケpp800 即発在庫ございます (GT34 GT555+T GT866+T の中間タイプ)
他800cc基本受注成型です

カンタケブロック 
555カンタケ 販売中
T  カンタケ 販売中
866カンタケ 販売中 今ロット完売になり次第一旦販売休止
34 カンタケ 販売中 
C  カンタケ 販売中
B13カンタケ 販売中
10Xカンタケ 販売中
Mr18カワラ  販売中 
Mr18マイルドカワラ 販売中(通称フタマタ用カワラ)

866については
9月中旬より販売再開 来年7月まで販売いたします



■ 7月3日更新
カンタケブロック 
555カンタケ 販売中
T  カンタケ 販売中
866カンタケ 販売中 今ロット完売になり次第一旦販売休止
34 カンタケ 販売中 残りわずか
C  カンタケ 販売中
B13カンタケ 販売中
10Xカンタケ 販売中
Mr18カワラ  完売中 7月10日より再開
Mr18マイルドカワラ 販売中(通称フタマタ用カワラ)

866については
9月中旬より販売再開 来年7月まで販売いたします

各種pp瓶
受注後瓶詰めが多くなります
予めお早めにご注文お願いします



■ 7月2日更新

カンタケブロック 
555カンタケ 販売中
T  カンタケ 販売中
866カンタケ 販売中 今ロット完売にて一旦販売休止
34 カンタケ 販売中 残りわずか
C  カンタケ 販売中
B13カンタケ 販売中
10Xカンタケ 販売中
Mr18カワラ 販売中
Mr18マイルドカワラ 販売中(通称フタマタ用カワラ)

866については
9月中旬より販売再開 来年7月まで販売いたします

各種pp瓶
受注後瓶詰めが多くなります
予めお早めにご注文お願いします


■ 6月9日更新

ヒラタケブロックの販売が終了いたしました。

各種カンタケブロック
6月15日より販売再開いたします



■ 6月2日更新

555カンタケ 完売 6月中旬再開
T  カンタケ 販売中
866カンタケ 販売中
34 カンタケ 販売中
C  カンタケ 販売中
B13カンタケ 販売中
10Xカンタケ 販売中

ヒラタケブロック 最新ロット発菌しています
34 10X 555 T
発菌次第ご入金 駄目なら支払いなし。
でしたらお送りできます。



■ 5月30日更新

カンタケ販売を開始いたします
ヒラタケ販売は終了になります

555カンタケ 6月2日より販売
T  カンタケ 販売中
866カンタケ 販売中
34 カンタケ 6月中旬
C  カンタケ 6月中旬
B13カンタケ 6月中旬
10Xカンタケ 


■ 5月21日更新

欠品情報
オオヒラタケ ブロック 全種欠品
オオヒラタケ ボトル800cc  欠品



■ 5月10日更新

欠品情報
オオヒラタケ ブロック 全種

オオヒラタケ ボトル800cc  欠品なし


■ 4月25日更新

欠品情報
オオヒラタケ ブロック
GT10X

オオヒラタケ ボトル
欠品なし



■ 2月1日更新

オオヒラタケブロック
  GT555    販売中
  GT34     販売中       
  GT866    販売中
  T       販売中
  10X      販売中
  C       販売中
  B13      販売中


  カンタケブロック
   555    販売中
   34     販売中
   T     販売中
   866    販売中
   C     販売中
   B13     販売中



■ 1月9日更新

カンタケ各種 2月末までの間にご所望なお客様 ご予約を御願い致します 今週来週仕込みのヒラタケに 一部カンタケ菌を植えます。

■ 12月30日更新

オオヒラタケブロック
  GT555    販売中
  GT34ブナ  販売中       
  Tブナ     販売中
  GT866    販売中
  T       販売中
  10X      販売中
  C       1月10日より
  B13      1月10日より
  GT34     欠品中



  カンタケブロック
   555    販売中
   34ブナ  販売中
   T     販売中
   866    販売中
   C     販売中
   B13     販売中
   10X    販売中
各種 カンタケ1400ccございます



■ 12月15日更新
ヒラタケブロック
  GT555    年内欠品中
  GT34ブナ  販売中       
  Tブナ     販売中
  GT866    販売中
  T       販売中
  10X      販売中
  C       欠品中
  B13      欠品中
  GT34     欠品中



  カンタケブロック
   555    販売中
   34ブナ  販売中
   T     販売中
   866    販売中
   C     販売中
   B13     販売中
   10X    販売中
各種 カンタケ1400ccございます





■ 12月7日


ヒラタケブロック
  GT555    販売中
  GT34ブナ  販売中       
  Tブナ     販売中
  GT866    販売中
  T       販売中
  10X      欠品中
  C       欠品中
  B13      欠品中
  GT34     欠品中

10Xヒラタケ1400cc
555ヒラタケ1400cc
555Tヒラタケ1400cc
Tヒラタケ800cc
ございます

  カンタケブロック
   555    販売中
   34ブナ  販売中
   T     販売中
   866    販売中
   C     販売中
   B13
    販売中
   10X    販売中
各種 カンタケ1400ccございます


■ 11月29日


  ヒラタケブロック
  GT555    販売中
  GT34ブナ  販売中       
  Tブナ     販売中
  GT866    販売中
  T       販売中
  10X      販売中
  C       欠品中
  B13      欠品中
  GT34     欠品中

10Xヒラタケ1400cc
555ヒラタケ1400cc
555Tヒラタケ1400cc
Tヒラタケ800cc
ございます

  カンタケブロック
   555    販売中
   34ブナ  販売中
   T     販売中
   866    販売中
   C     販売中
   B13
    販売中
   10X    販売中
各種 カンタケ1400ccございます


■ 11月21日

  ヒラタケブロック
  GT555    販売中
  GT34ブナ  販売中       
  Tブナ     販売中
  GT866    販売中
  T       発菌試験中
  10X      販売中
  C       欠品中
  B13      欠品中
  GT34     欠品中


  カンタケブロック
   555    販売中
   34ブナ  販売中
   T     販売中
   866    販売中
   C     販売中
    B13
    販売中
   10X    月末販売


■ 11月20日

  カンタケ既成瓶
  B13カンタケが大変優秀なできです
  1400cc 800cc 即発在庫ございます
  34ブナカンタケ
  1400cc 在庫24本



■ 11月18日 
  
  ヒラタケブロック
  GT10X  販売開始 ブロック1100円  pp1400 745円

GT34+555+GT866+T 的内容で
良い所取りのバランス修正し 
オガは
GT866+T
の元仕込みブロックを仕込みいたします



■ 11月14日

  ヒラタケブロック
  GT555    販売中
  GT34ブナ  販売中       
  Tブナ     販売中
  GT866    販売中
  T       発菌試験中
  10X     発菌試験中
  C       発菌試験中



  カンタケブロック
   555    販売中
   34ブナ  販売中
   T     販売中
   866    販売中
   C     販売中
   10X    月末販売

既成瓶は要ご相談



■ 11月8日 GT34(ヒラタケ)只今二次発菌テスト中
         GT34ブナ(ヒラタケ)只今二次発菌テスト中

  ●カンタケの
  GT34
  GT555
  T
  B13
  ございます 1400ccのみビン成型も承ります
  800ccはTヒラタケでお願いします
  
  ●ヒラタケ
  GT555
  GT866
  T
  ございます。
  物量的に少ないので入れ替えの方優先販売にさせていただいてます
 

■ 11月4日 GT10X
         ヒラタケ10X 11月15日 仕上がり 瓶詰め発菌確認次第販売開始
         カンタケ10X 11月15日発売


GT34+555+GT866+T 的内容で
良い所取りのバランス修正し 
オガは
GT866+T
の元仕込みブロックを仕込みいたします
カンタケ・ヒラタケ並行販売です



GT555 1400cc 43本ございます
800ccはTタイプになります
カンタケ1400cc 各種ございます
カンタケブロック各種ございます
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■ 11月1日  顧客さま限定にてブロックを販売させていただいてます
         只今販売中のブロック
         GT866 今月末までの間ご予約お取り置きいたします
         GT555 今月末までの間ご予約お取り置きいたします
         T    今月末までの間ご予約お取り置きいたします

追って次ロットも仕上がりますが発菌試験をしてからの販売判断になります
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■ 10月26日 GT555 1400 数本御座います
         555+T 1400 完売 明日仕上がり品検品
         カンタケ555 1400 完売 10月29日仕上がり品検品

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■ 10月25日 カンタケ555 1400cc 50本ございます
          GT555     1400cc 70本ございます
          GT555+T   1400cc 若干御座います
          顧客様優先で。

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■ 10月23日 川西強化瓶800cc 販売再開しました

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■ 10月21日  ヒラタケ菌糸ブロック 販売再開品


GT555
GT866
詰め重量 1400cc 蓋なし 870g推奨


受注時に発菌しない際のご対応法を御連絡します
ご了解いただいた方のみでの販売にさせてください

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8月20日以降に接種した種菌の一部に
二次発菌しない種菌がございました



どのブロックにどの種を接種したかが解らず
ブロックの優劣を判断できないのです

また、8月20日以前に接種したブロックは完売になって
現在販売ができません。


また、加えて今の時期クヌギのオガが入らないので
緊急的にブナ100%で新たに仕込みをしています。
順調にいけば、
11月1日あたりより順次仕上がってまいります。

大変ご迷惑をおかけいたします。
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■10月5日 更新

GT555 昨日仕上がりました
今回トラブルを起こした種菌でないロットで仕込んだ物
試し詰めして問題なければ販売再開します


GT866改ヒラタケ
今回トラブルを起こした種菌でないロットで仕込んだ物
10月15日仕上がり予定

GT555カンタケ
10月24日仕上がり予定

GT34ヒラタケ
10月27日仕上がり予定

GT34カンタケ
10月27日仕上がり予定

Tヒラタケ
10月30日仕上がり予定

Tカンタケ
10月27日仕上がり予定

B13ヒラタケ
11月4日仕上がり予定

B13カンタケ
11月4日仕上がり予定

Cヒラタケ
11月4日仕上がり予定

Cカンタケ

11月4日仕上がり予定

555ヒラタケ
11月7日仕上がり予定

555カンタケ
11月7日仕上がり予定

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■10月10日 更新

緊急対策
欠品解決として
添加剤は
GT34+555+GT866+T 的内容で
良い所取りのバランス修正し 
オガは
GT866+T
の元仕込みブロックを仕込みいたします
カンタケ・ヒラタケ並行販売です
 GT-10 テン

10月12日追記

GT10=クヌギ80・エノキ20は、数年後ブナが無くなる??
とした懸念から
対応策として模索してきた仕様です
GT555+Tにて
能勢YG ゴールド系及び奈良輪系川西が
40gを伺う状況になり
このGT555+T後継モデル的様相もございます
また、クヌギ主体にてその含有養分により
添加剤に頼り切っていないので
食性にすぐれた久留米系にも対応可能と考えてます。
2本目3本目の管理に於いては
管理温度を少し下げて頂くと添加成分の特性から
添加剤の効きが弱くなりますからご対応お願いします

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■10月16日  試験詰め

  10月17日に GT555 GT866 新ロットの試験詰めをいたします

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■10月19日  顧客様へのみ販売予定


ヒラタケ菌糸瓶

●販売可能みこみ 
GT555 1400ccを本日
沢山詰めてます

販売可能
T 800cc

販売不可
555+T


●ヒラタケ菌糸ブロック

観察中
GT555
GT866

販売不可 
Tタイプ 仕上がり待ち